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產(chǎn)品分類(lèi)
Cassification
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產(chǎn)品展示/ Product display
產(chǎn)品型號(hào)：Farinograph-AT廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2025-09-23訪 問(wèn) 量：1933
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自動(dòng)型粉質(zhì)儀
工作原理：
將面粉、水加入加熱的揉面缽，揉面缽內(nèi)的旋轉(zhuǎn)攪刀由馬達(dá)驅(qū)動(dòng)，馬達(dá)外殼支承旋轉(zhuǎn)軸承上，可自由轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)攪刀對(duì)面團(tuán)施加確定的機(jī)械剪切力。
面團(tuán)反作用于攪刀的阻力矩取決于面團(tuán)的稠度和粘度，該阻力矩使馬達(dá)整體在軸承上產(chǎn)生角度偏轉(zhuǎn)，偏轉(zhuǎn)量反映了阻力矩的大小，據(jù)此測(cè)量并記錄該阻力矩，以彩色的力矩-時(shí)間圖線實(shí)時(shí)展現(xiàn)，既是粉質(zhì)圖譜。
自動(dòng)型粉質(zhì)儀
*特性：
1、自動(dòng)吸水率滴定
功能廣泛的應(yīng)用軟件
轉(zhuǎn)速可調(diào)(0 - 200 轉(zhuǎn)/分）
高扭矩（20 牛頓米）
彩色圖譜顯示，包括溫度曲線
面團(tuán)溫度和加水溫度同時(shí)記錄、顯示
自動(dòng)計(jì)算揉混能量輸入
受保護(hù)之專(zhuān)有技術(shù)
2、附加的軟件模塊，提供標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)測(cè)試之外的各種特殊測(cè)試功能：
可編程的轉(zhuǎn)速曲線
自定義測(cè)試流程
自定義判讀標(biāo)準(zhǔn)
測(cè)試過(guò)程的視頻再現(xiàn)
自動(dòng)保存測(cè)試數(shù)據(jù)
可加載標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)圖譜
3、吸水率自動(dòng)滴定系統(tǒng)：
水槽容量2升，裝拆簡(jiǎn)便
水溫自動(dòng)控制
維護(hù)費(fèi)用低廉
應(yīng)用：
在制粉和烘焙工業(yè)中，面粉品質(zhì)和加工性能的測(cè)定，是保證各種烘焙和面條產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的基本要求。
1、測(cè)定面粉吸水率；
2、測(cè)定面團(tuán)流變特性；
3、檢驗(yàn)粉廠制粉、配粉的效果；
4、檢驗(yàn)燕麥、面糊、蛋清等
5、特殊應(yīng)用，如巧克力、香口膠、魚(yú)肉、奶酪、肉等；
6、檢驗(yàn)配方面團(tuán)
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